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【一张图秒懂葡萄酒】四大风味象限图,新手酒款品饮轻鬆学!

   时间: 2020-05-22   来源: Z潮生活 阅读: 115

葡萄酒随着品种与风土产生多变香气,让品饮成为一大享受,但许多人却苦于不知如何品。这次酒编找来超强大风味象线图,从四大风味归纳葡萄酒款的特色口感与香气,让你一看就懂!

四大象限,葡萄酒风味一次学懂!厚实系葡萄

如果想找厚实而浓郁的酒款,卡本内苏维浓和希哈绝对是榜上首选,光是扎实的单宁风味就让不少人倒退三步。但事实上,除了浓浓的酒精感和单宁气息,卡本内苏维浓也具备鲜明的黑莓果香;至于希哈则是以黑胡椒气息最为突出。如果想要偏厚实,但比较没这幺强劲的口感,则可以选择果香更加明显的酒款,像是:梅洛、马尔贝克、格纳西、维欧尼耶,整体来说口感更加圆润。

轻盈系葡萄

提到口感轻盈的酒款,红酒当中最具代表性的就是黑皮诺、加美;至于白酒,基本上都是偏轻盈口感的。不过轻盈只是在酒体上的感受,风味当然还也有所不同。假如想找轻盈又带果香的白酒,夏多内、丽丝玲丰富多变的果香绝对能让你大吃一惊;至于带有矿石或森林气息的轻盈酒款,诸如黑皮诺、白苏维浓、西班牙气泡酒 ( cava ),都非常具代表性。

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