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【一张图秒懂葡萄酒】红酒酒体轻重怎幺分?一分钟学会!

   时间: 2020-05-22   来源: F翼生活 阅读: 899

白酒风味清爽,是许多人心中的夏天葡萄酒首选,那如果坚持想喝红酒呢?这时就得懂得分辨葡萄品种的酒体是轻是重,不然大热天喝下酒体中的红酒实在崩溃啊!

酒体是什幺?为什幺有轻重之分?

在说明不同葡萄品种的酒体差异之前,先解释一下什幺是酒体。事实上,酒体并不是只酒本身物理性的重量,而是指喝下去时,酒在口中带来的感受,也因此是非常主观性的形容。至于影响酒体的因素包含:单宁、酒精度等。接下来就来看看不同品种在酒体上的表现如何吧!

酒体轻盈 - 酒体中等

酒体越是轻盈的酒款,通常会给人一种瘦瘦的感觉,在口腔的感觉就和喝水的时候差不多,品饮上会让人觉得较没有负担。像是:加美、黑皮诺、内比欧罗、卡本内弗朗这些品种,都是属于酒体较轻的酒款。

酒体介在中等与厚重之间

一般来说,酒体厚重的酒款,酒精感、单宁口感也相对明显,同时较为浓郁。喝的时候会在口腔留下一种喝牛奶时的感觉。比较常见的酒体厚重品种有:希哈、卡本内苏维浓、马尔贝克。另外像:梅洛、金粉黛、格纳希,都是酒体介在中等与厚重之间的酒款。

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