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最适合秋天吃的水果,熬成汤止咳化痰又清肺,还能抑制癌细胞!

   时间: 2020-05-22   来源: 生活消费 阅读: 979

每当去水果店的时候,人们都会被彬琅满目的各种水果所吸引。现在的水果大多数都不止一个品种,每种都非常受人欢迎。梨算是最常见的水果了,它伴随着人们从古代来到了现代。梨的品种很多,其中有一种河北特产的雪花梨,在梨的众多种类中颇受人们喜爱。雪花梨不仅味道甘甜可口,果汁很多。而且它还有这很好的功效。

雪花梨的功效与作用

1、雪花梨营养价值

雪花梨富含葡萄糖,苹果酸等营养成分,还有丰富的多种维生素,糖类的种类也很多,营养物质多,营养价值高,果胶的含量较高,有通便的功效。雪花梨有润嗓润肺的功效,用于治疗感冒咳嗽,一般和冰糖一起炖煮,是一个很好的止咳良药。

2、雪花梨主要功效

雪花梨具备有生津解渴的功效,雪花梨的汁水丰富,可以鲜榨成果汁,或者直接食用,有是不错的选择。雪花梨同时具备有益脾止泻的功效,化痰止咳的功效,通便利便放入功效,还有抑癌抗瘤的功效,是一种功效多多的水果,适宜男女老少各个群体。

3、雪花梨食疗作用

煮熟的雪花梨可以清喉降火,可以对声音进行润色,一些播音专业的人士经常食用煮熟的雪花梨,从事用嗓子工作的,例如歌手,主持人等等的职业,也适宜用煮熟的雪花梨来保护嗓子。

生吃好还是熟吃好?

吃生梨可以最多地摄入梨中的叶酸和维生素C。生吃梨能清热降火、解渴润喉,喝生梨汁还有解酒的作用,能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等癥状;将梨榨成梨汁,或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许,煮饮,对天气乾燥、体质火旺、喉炎乾涩、声音不扬者,具有滋润喉咙、补充津液的功效。

吃熟梨虽可破坏一些维生素,但可溶性纤维素和矿物质仍可保留,所以熟吃梨可以生津、止咳化痰,如可把梨切块后,和蜂蜜或冰糖一起蒸着吃,能够清肺止咳。

不管生梨还是熟梨,它们都有不同的营养价值。如果是给孩子吃梨,家长可以根据小孩的体质去选择适合小孩食用的梨的种类。有些小朋友,胃肠道的消化不好,就可以给他吃熟梨,这样可以避免吃生梨拉肚子的可能。

一、最简便的加工方法:将梨去核切块,冰糖撒于其上,隔水蒸5-8分钟。

二、最传统的加工方法:将生梨从中间一剖二,去核;将冰糖(加川贝粉效果更佳)放入 半个生梨心中,用牙籤将两个半个生梨「恢复」原样;隔水蒸约一个小时。

三、最时尚的加工方法:川贝舂碎,雪梨去芯,切成两半。将所有材料放入炖盅,以慢火炖一个小时。注意,这个方法最时尚的地方在于,不是隔水炖,而是隔着红酒炖。在川贝和冰糖的渗透下,梨原本晶莹剔透的玉色会一点点地在红酒和火力的熏染下变成暗红,房间里慢慢地瀰漫出混合着果香的红酒味儿,打开炖盅时,冰糖和川贝已经就着蒸汽和梨汁化了,里面一定是一汪稠稠的羹,那种烹饪的感觉是如此奇妙。

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